Sibiliana – Eughenès, Syrah + Nero D’Avola

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(11,46 / 1 L)Alk. 13,5 % Vol.
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Land: Sizilien, Italien
Farbe: rot
Rebsorte: Syrah, Nero d’Avola
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75l

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Artikelnummer: 12014 Kategorien: , , Schlüsselworte: , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Die beste Sizilianische Traubenkombination: Syrah + Nero D’Avola. Eine perfekte Kombination, die das Beste beider Rebsorten wiedergibt.
Ein Gleichgewicht an Empfindungen und Charaktereigenschaften an Wucht und Eleganz. Er ist ein vollmundiger Wein: intensiv und großzügig in Nase und Gaumen. Ein vorzüglicher Begleiter von gegrilltem Fleisch und Wild.

Weinherstellung und Veredelung:
Die Trauben werden bei Erreichen ihrer vollen Reife in den frühen Morgenstunden per Hand geerntet (Syrah Ende August, Nero d’Avola in der ersten Septemberwoche). Der Saft sowie die Beerenschalen werden auf 26,5°C abgekühlt und in die Wannen zur Mazeration gegossen. Die Gärung dauert zwischen 12 und 15 Tagen. Der Syrah reift in französischen Eichenfässern (Barrique) für mindestens 12 Monate.

Cantine Sibiliana ist ein Weinbauunternehmen, das seine Heimat im Westen von Sizilien hat, in der Nähe von Marsala. Sibiliana steht für das stete Bemühen die beste Auswahl an Weinbergen und Trauben zu garantieren. Das Ziel von Sibliana ist mit den Marken Roceno und Eughènes und der Bio-Linie Sensale Wein herzustellen, die die Umgebung und die Kultur Siziliens wiederspiegeln. Die sonnige Lage Sizilien’s Westen, das milde und luftige Klima, der Wechsel zwischen Flachland und sanften Hügeln, sind auserwählte Bedingungen für fortgeschrittenen und selektierten Anbau. Jedes Weingut, charakterisiert sich durch sein eigenes Terroir und ermöglich daher eine Vielfalt von Weinen herzustellen. Die Kellerei hat die authentische Weinerzeugung in all Ihren Phasen konstant vorangebracht, stets qualitätssteigernd. Die Weine stehen als Synonym für eine fruchtbare Natur kombiniert mit grundlegender Sachkenntnis. Cantine Sibiliana ermöglicht durch ihre Vielfalt an Trauben und fortschrittlichen Herstellungsmethoden eine Vielfalt an Produkten und Qualitätsstufen in ihrem Portfolio.

Auszeichnungen
Concours Mondial de Bruxelles Auszeichnung: Sibiliana Eughenès Syrah + Nero D'Avola

Verantwortlicher Unternehmer: Sibiliana, SS 115 Bivio Triglia Scaletta, 91020 Petrosino (TP), Italien

Die Abbildung zeigt möglicherweise nicht den aktuell lieferbaren Jahrgang.
Für genauere Informationen, schreiben Sie uns gerne an E-Mail an info@deliviva.de.

Allergene

enthält Sulfite

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